Анна Моносова

Я очень надеялась, что в  Стамбуле будет тепло и солнечно, но увы – из 5 дней 4 небо было серым и накрапывал дождь. Что, правда, не помешало получить удовольствие от поездки. Несколько слов о чудесном городе Стамбуле.

Must see

В Стамбуле масса знаменитых памятников архитектуры, которые не разочаровывают при личной встрече. В первый и второй день мы выполнили обязательную программу – Айя-София, Голубая мечеть, Дворец Топкапи.

Собор Святой Софии действительно огромный, величественный и красивый. Внутри от византийской эпохи осталось немного и купол пестрит арабской каллиграфией. В соборе ведутся работы, как выяснилось, уже много лет, так что сполна насладиться видом купола не получилось.
Голубая мечеть стоит напротив Айя-Софии. Ее построил в начале 17го века султан Ахмед I. Он старался не ударить в грязь лицом, потому что и так уже ему пришлось использовать деньги казны, а не награбленное в войнах, как его предшественникам. Так что здание получилось большое и красивое.

Мне, пожалуй, мечеть понравилась даже больше своей знаменитой соседки – такое сказочное впечатление производят все ее купола и минареты. Внутри – волшебство: стены и купола покрыты изникскими изразцами ручной работы. Большинство из них голубые, отсюда и название.
Дворец султанов Топкапи – тоже нереальное для европейского взгляда сооружение. Куча дворов, павильонов, комнат, тоже все украшенные изразцами. Правда, он такой огромный, что к концу все они начинают казаться практически одинаковыми. Билет в гарем оплачивается отдельно – интерьеры там примерно такие же, как и в остальных частях дворца, зато можно вникнуть в где жила «королева-мать», где невольницы, где жены, где евнухи….

Босфор

Стамбул расположен на берегах залива Золотой рог и Босфора, который отделяет Европу от Азии. Конечно, прокатиться в Азию очень хотелось. Вариантов для этого есть несколько. Во-первых, мост через Босфор, но он довольно далеко. Еще есть круиз по Босфору – его предлагают как турфирмы, так и государственная компания в порту (с ней естественно намного дешевле; рейсов 1-2 в день в зависимости от сезона). Но от этого вариатна мы отказались из-за погоды, да и времени было не много. Так что решили просто переплыть на пароме в азиатскую часть города – паром отходит часто, а билет стоит как метро или трамвай. С погодой повезло – это был единственный солнечный день за поездку. Красота, конечно, неописуемая: сине-зеленая вода, берега с силуэтами мечетей… Пока я наслаждалась видом, в голове крутилось «Никогда я не был на Босфоре / Ты меня не спрашивай о нем…» Но мое поэтическое настроение быстро рассеяли. Любимое занятие пересекающих Босфор – кормить чаек. Их огромное количество, они снуют вокруг корабля, замирают в воздухе в ожидании, пикируют за кусочками хлеба… Наблюдать дико интересно! На обратном пути мы запаслись печеньем и приняли участие в соревновании за внимание чаек;) На самой азиатской стороне смотреть особо нечего – можно просто прогуляться по шумным улочкам.

Константинополь

Сложно представить себе, что Стамбул был когда-то столицей Византийской империи. Следов тех времен мало: большинство зданий разрушено, церкви переделаны в мечети, на месте ипподрома – парк… Но все-таки следы Константинополя найти можно, например, несколько обелисков или раскопки императорского дворца (особенно любопытен музей мозаик, где можно увидеть пол со всякими забавными сценами из жизни людей и зверей).
Помимо этого, есть несколько действительно памятников. Первый из них – Цистерна Базилика, совсем рядом с Айя-Софией. Это подземная церковь и резервуар воды византийских времен. В полумраке подсвеченные колонны отражаются в темной воде – волшебство. Еще одна хорошо сохранившаяся церковь – Kariye или Chora, там можно посмотреть воочию убедиться откуда у русского церковного искусства ноги растут. С последней византийской церковью в нашей программе получилось забавно. Церковь, как водится, переделана в мечеть. Мучительно блуждаем по улочкам, чтобы найти мечеть Zeyrek, и обнаруживаем ее всю в лесах и закрытой. Охранник объясняет нам что-то по-турецки, понимаем только, что откроется она через час для молитвы. Тут появляется группа из итальянцев и турок, которые объясняются с охранником и переводят нам, что он позвонил домой некому служителю мечети, который может быть нам сейчас ее откроет. Служитель не только открыл мечеть, но и провел экскурсию (переведенную одним из италоговорящих турок). Интерьер в мечети совсем византийский, правда остатки мозаик и могилы двух императоров пока замурованы – внутри тоже ремонт. Хотя церковь не сравнить с Kariye, визит получился очень трогательный, ощущение было как будто мы проникли в чье-то интимное пространство…

Базар-вокзал

Путеводители активно советуют Большой базар как местную достопримечательность. Видимо, для европейцев это очень экзотично, но для русских – просто огромный провинциальный рынок. Ничего общего с красочными арабскими базарами, просто барахолка плюс ювелирные магазины.

Интереснее пройти от здания базара к порту – можно понаблюдать за шоппингом местных жителей в куче разного рода лавок. Совсем близко от берега находится рынок специй, где в одинаковых мешках продают пряности и корм для животных. Животных тоже, кстати, продают, в том числе весьма оригинальных, например, пиявок. Оказывается Турция – крупнейший экспортер пиявок для фармацевтической промышленности.

А вот вокзал стоит включить в программу: именно туда, на станцию Sirkeci, когда-то приходил Восточный экспресс! Здание – смесь модерна и мусульманской архитектуры – уж точно запомнится.
В Стамбуле есть еще отель Pera Palace, в котором Агата Кристи написала «Убийство в Восточном экспрессе». Говорят, за чаевые служащие могут показать ее номер. Находится отель в центре современного Стамбула, квартале Beyoglu. Там красиво – улицы 19го века отличаются от сумбурной застройки других частей города. На главной улице Istiklal сосредоточены магазины, а вокруг рестораны и бары. Точно лучшее место, где проводить вечера.

Кухня

Турецких кебабов вне Турции после нескольких студенческих лет я есть решительно не могу, так что ожидала, что придется голодать или перебиваться салатами. Но все оказалось оптимистичнее. Кебаб (по-арабски «жареное мясо») – на самом деле совсем не только мелкие кусочки мяса, которое крутится на вертеле. Видов кебабов в Турции множество. Самый вкусный на мой взгляд – кебаб с йогуртом. Впоследствии я даже попыталась приготовить его в домашних условиях. Но не одними кебабами живы турки. Вообще, их кухня во многом близка кавказской или среднеазиатской. Например, у них есть «manti», хотя они мельче пельменей, и «hingal» (хинкали) с мясом или с картошкой – и то и другое вкусно. Любители рыбы тоже легко найдут в Стамбуле свое счастье. Ну и конечно the best of – это всевозможные лепешки с сыром, простым или овечьим, объедение!
Из напитков – свежевыжатый апельсиновый сок на каждом шагу за копейки и «sahlep» – молоко с корнем орхидеи и корицей (просто подарок, если на улице холодно).

Местное население

Если ехать в Турцию «со своим самоваром», то есть со спутником мужского пола, местные товарищи оказываются милыми и разговорчивыми, а не назойливыми и утомительными (не считая, конечно, продавцов, у которых ты не хочешь ничего покупать). Я все-таки провела эксперимент. Гуляла одна и первому ресторанному зазывале сказала, что русская. Меня тут же пригласили на чистом русском поехать на машине посмотреть Голубую мечеть. По возможности вежливо отказавшись, пошла дальше и следующему сказала, что француженка. Мальчик ограничился тем, что дал мне карточку ресторана и обещал бесплатный чай.
Один из самых колоритных моментов был вечер в баре, где шел концерт – двое молодых людей с гитарами пели видимо очень известные турецкие песни. Такого энтузиазма в публике я давно не видела. Надо было видеть эти группки девочек-подростков (кто в мусульманских платках, а кто в декольте), которые подпевали, хлопали, принимались танцевать в проходе…На следующий вечер мы вернулись в тот же бар со свежекупленными нардами (это национальное турецкое занятие – играть в нарды в барах). Увидев, что мы потерянно копаемся в распечатанных из Википедии правилах, официант подсел к нам и целый вечер объяснял нам стратегию на смеси турецкого с английским. Не знаю, насколько хорошо мы научились играть, но время провели весело.